Como fazer feijão misto
Nos últimos 10 dias, entre as principais buscas por pratos caseiros na internet, o “Feijão Misto” virou assunto de destaque por ser fácil de fazer, refrescante e apetitoso. Especialmente no verão, este prato frio saudável e com baixo teor de gordura está nas listas populares de muitas plataformas de comida. A seguir está uma abordagem detalhada e análise de dados com base em tópicos atuais.
1. Estatísticas relacionadas a "Feijões Mistos" em toda a rede nos últimos 10 dias
| plataforma | Volume de pesquisa (10.000) | Versões populares | Período de pesquisa quente |
|---|---|---|---|
| Douyin | 128,6 | Feijão frio quente e azedo | 7h00-9h00 |
| 56,3 | Feijão misturado com molho de gergelim | 12h00-14h00 | |
| livrinho vermelho | 42,8 | Feijão cozido no vapor com alho | 18h00-20h00 |
| Baidu | 37,5 | Feijão misto Laoganma | 21h00-23h00 |
2. Receita clássica de feijão picante e azedo
1. Preparação de alimentos
• 300g de feijão fresco (feijão novo é melhor)
• 5 dentes de alho
• 3 milhetos picantes
• 2 colheres de sopa de molho de soja light
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• Meia colher de açúcar
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
2. Etapas de cozimento
①Processar grãos: Lave o feijão, retire a cabeça e o rabo, corte em pedaços de 5 cm de comprimento, escalde-o em água fervente por 3 minutos (adicione um pouco de sal para mantê-lo verde)
②água fria: Retire e mergulhe imediatamente em água gelada para obter uma textura mais crocante.
③Faça molho: Alho picado + milho picante + molho de soja light + vinagre balsâmico + açúcar + mistura de óleo de gergelim
④Misturar: Escorra o feijão e misture bem com o molho, depois leve à geladeira por 20 minutos para realçar o sabor.
3. Comparação de calorias de diferentes versões (por 100g)
| praticar | Calorias (kcal) | Proteína (g) | Índice de recomendação |
|---|---|---|---|
| Misture claramente | 52 | 2.8 | ★★★★☆ |
| Versão com molho de gergelim | 138 | 4.2 | ★★★☆☆ |
| Versão com óleo picante | 89 | 3.1 | ★★★☆☆ |
| Versão carne de porco picada | 156 | 7,5 | ★★★★☆ |
4. As 3 principais formas inovadoras de comer entre os internautas
1.Salada de Feijão: Junte o rabanete cereja, o repolho roxo e regue com o molho de azeite e vinagre
2.Estilo coreano: Adicione molho picante coreano + tempero Sprite
3.Estilo tailandês: Acompanha molho de peixe + suco de limão + açúcar de coco
5. Dicas de culinária
• O feijão deve ser cozido para evitar envenenamento por saponinas
• Adicione uma pequena quantidade de álcali comestível (0,5g) para manter a cor verde brilhante
• Use um rolo para quebrar os grãos e torná-los mais saborosos
• Melhor temperatura para servir: 8-10°C
De acordo com os dados reais de medição do blogueiro de culinária @ Kitchen Diary nos últimos 7 dias, o feijão picante e azedo se tornou o prato frio mais popular no verão, com uma taxa de elogios de 96%. Este prato caseiro que custa menos de 5 yuans não só segue a tendência da alimentação saudável, mas também pode aliviar rapidamente o calor. Não é à toa que continua ocupando a lista de pesquisas mais procuradas.
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