Como fazer tendões de carne assada

Como fazer tendões de carne assada

Nos últimos 10 dias, entre os temas e conteúdos quentes da Internet, os temas de produção de alimentos ainda ocupam uma posição importante, principalmente o churrasco tem atraído muita atenção. Por ser um prato saboroso e nutritivo, o tendão de carne grelhada se tornou o novo favorito de muitos amantes da comida. Este artigo apresentará detalhadamente o método de produção de tendões de carne assada e anexará dados relevantes para referência.

1. Etapas de preparação do tendão de carne assada

1.Preparar materiais: Tendões de carne, temperos (sal, pimenta, cominho em pó, pimenta em pó, etc.), óleo de cozinha, alho picado, gengibre picado.

2.Processamento de tendões de carne bovina: Lave os tendões da carne, corte-os em pedaços de tamanho adequado e escalde-os em água fervente para retirar a espuma do sangue.

3.em conserva: Coloque os tendões de carne escaldados em uma tigela, adicione sal, pimenta, alho picado, gengibre picado e uma pequena quantidade de óleo de cozinha e deixe marinar por 30 minutos.

4.grelhado: Espete o tendão de carne marinado em um espeto de grelha, leve ao forno pré-aquecido a 200 ℃, leve ao forno por 15-20 minutos, vire na metade e polvilhe com cominho em pó e pimenta em pó.

5.Tire da panela: Asse até que a superfície fique dourada e cheirosa, depois retire e sirva em um prato.

2. Tópicos importantes e dados relacionados ao tendão de carne assada

3. Valor nutricional dos tendões de carne assada

Os tendões da carne bovina são ricos em colágeno e vários minerais, que trazem benefícios significativos para a saúde das articulações e elasticidade da pele. A seguir está o conteúdo nutricional dos tendões de carne assada por 100 gramas:

4. Dicas para assar tendões de boi

1.Escolha tendão de carne fresca: O tendão da carne fresca é de cor amarelo claro, textura firme e não possui cheiro peculiar.

2.Hora de marinar: O tempo de marinada não deve ser muito curto, caso contrário será difícil provar; recomenda-se marinar por pelo menos 30 minutos.

3.Temperatura de cozimento: Controle a temperatura do forno em torno de 200 ℃ para evitar queimaduras ou cozimento insuficiente.

4.Combinação de temperos: Você pode ajustar a quantidade de cominho e pimenta em pó de acordo com seu gosto pessoal ou adicionar outros temperos, como pimenta da Jamaica.

5. Resumo

O tendão de carne assada é uma iguaria nutritiva e fácil de preparar, perfeita para jantares em família ou encontros de amigos. Com as etapas e técnicas acima, você pode facilmente fazer tendões de carne assada com aroma perfumado e textura em borracha em casa. Venha e experimente!