Como fazer galinhas nutritivas
Nos últimos anos, a alimentação saudável se tornou um tópico quente, especialmente como preservar o valor nutricional dos ingredientes por meio de métodos de culinária científica. Como um alimento de alta qualidade com alta proteína e baixa gordura, o frango é altamente preferido pelos consumidores. Este artigo combinará tópicos populares e conteúdos quentes na Internet nos últimos 10 dias para introduzir o valor nutricional e os métodos de culinária de galinhas em detalhes, ajudando você a fazer facilmente pratos deliciosos e saudáveis de frango.
1. Valor nutricional das galinhas
Frango refere -se a galinhas jovens com ciclos de crescimento curto. Eles são macios e ricos em proteínas, vitaminas e minerais. Aqui estão os principais nutrientes para as galinhas:
| Ingredientes nutricionais | Conteúdo (por 100 gramas) | efeito |
|---|---|---|
| proteína | 20-25G | Promover o crescimento muscular e aumentar a imunidade |
| Gordo | 5-8 gramas | Fornece energia e mantém a função celular |
| Vitamina B6 | 0,5-0,8 mg | Promover o metabolismo e melhorar o sistema nervoso |
| ferro | 1-1,5 mg | Prevenir anemia e aumentar a função hematopoiética |
2. Como cozinhar galinhas
Para maximizar o valor nutricional das galinhas, são recomendados os seguintes métodos de cozimento:
1. Frango cozido no vapor
O vapor é o método de cozimento que melhor mantém a nutrição das galinhas. Depois de lavar o frango, marine-o com fatias de gengibre, cebolinha e uma pequena quantidade de sal por 10 minutos, depois coloque-o em um vapor e cozinhe o vapor por 15 a 20 minutos. O frango cozido no vapor é macio e autêntico, adequado para idosos e crianças.
2. Sopa de galinha cozida
A sopa de cozimento é outra maneira nutritiva de cozinhar. Corte o frango em pedaços e cozinhe com tâmaras vermelhas, Wolfberry, Yam e outros ingredientes por 1-2 horas. A sopa de cozimento não apenas mantém a nutrição das galinhas, mas também deixa a sopa rica em colágeno, que tem o efeito de embelezar e nutrir a pele.
3. Frango frito
Se você gosta de pratos com uma textura crocante, experimente frango panfried. Depois de ceder o frango em pedaços, frite -o em uma pequena quantidade de azeite até dourar nos dois lados e adicione alho picado, alecrim e outros temperos. O frango frito é crocante do lado de fora e macio por dentro, adequado como prato principal para jantares em família.
3. Sugestões para as galinhas combinando
Para melhorar ainda mais o valor nutricional das galinhas, você pode corresponder aos seguintes ingredientes:
| Emparelhar com ingredientes | efeito |
|---|---|
| cogumelo | Fortalecer a imunidade e reduzir o colesterol |
| cenoura | Suplemento de vitamina A para proteger sua visão |
| brócolis | Rico em fibras alimentares, promovendo a digestão |
| Tofu | Suplementar a proteína vegetal e a nutrição do equilíbrio |
4. Coisas a serem observadas ao cozinhar galinhas
1.Evite cozinhar demais: A carne do frango é macia e o tempo de cozimento fará com que a carne se transforme em madeira e perca nutrientes.
2.Menos óleo e menos sal: Para manter as características saudáveis do frango, é recomendável minimizar a quantidade de óleo e sal usado.
3.Escolha ingredientes frescos: O frango fresco é de cor brilhante e não tem odor. Certifique -se de limpá -lo bem antes de cozinhar.
5. Resumo
O frango é um nutritivo e fácil de cozinhar. Seu valor nutricional pode ser retido na maior extensão, fumegando, cozinhando sopa ou fritura. Emparelhado com ingredientes como cogumelos e cenouras, pode melhorar ainda mais os benefícios à saúde. Espero que este artigo ajude você a criar facilmente pratos deliciosos e nutritivos de frango, adicionando mais opções à dieta saudável da sua família.
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