Como preparar xarope de batata doce
O xarope de batata doce é uma sobremesa clássica chinesa. A batata doce e glutinosa acompanha a doçura da calda. Não é apenas delicioso, mas também rico em nutrientes. A seguir estão métodos de produção detalhados e dados relacionados para ajudá-lo a preparar facilmente um delicioso xarope de batata-doce.
1. Preparação de materiais
| Materiais | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| batata doce | 500g | Recomenda-se escolher a batata-doce vermelha, que tem um sabor mais doce e glutinoso. |
| doce de pedra | 80g | Pode ser aumentado ou diminuído de acordo com o gosto pessoal |
| água limpa | 1000ml | Cerca de 4 tigelas de água |
| fatias de gengibre | 3 fatias | Opcional, adiciona sabor |
2. Etapas de produção
1.Processando batata doce: Lave e descasque as batatas doces e corte-as em pedaços pequenos. Tenha cuidado para não cortá-lo muito pequeno para evitar cozinhá-lo demais.
2.Molhar batata doce: Mergulhe os pedaços cortados de batata-doce em água limpa por 10 minutos para remover o amido superficial e evitar que a água com açúcar fique turva.
3.ferva água com açúcar: Adicione água e açúcar cristal à panela, leve para ferver em fogo alto, depois leve ao fogo médio-baixo e mexa até que o açúcar cristal esteja completamente dissolvido.
4.Adicione batata doce: Coloque os pedaços de batata-doce demolhados na água com açúcar, adicione as rodelas de gengibre (opcional), leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo baixo e cozinhe por 20 minutos.
5.Verifique o cozimento: Use os pauzinhos para picar levemente a batata-doce. Se conseguir penetrar facilmente, desligue o fogo.
6.Sirva e aproveite: Despeje a calda de batata doce cozida em uma tigela e sirva quente ou refrigerada.
3. Dicas de culinária
| Dicas | Descrição |
|---|---|
| Seleção de batata doce | A batata-doce vermelha tem maior doçura, enquanto a batata-doce amarela tem uma textura mais mastigável. |
| Ajuste da quantidade de açúcar | Você pode aumentar ou diminuir o açúcar cristal de acordo com o gosto pessoal ou substituí-lo por açúcar mascavo |
| Tempo de cozimento | O tamanho da batata-doce afeta o tempo de cozimento, por isso é recomendável cortá-la uniformemente. |
| Salvar método | Pode ser guardado na geladeira por 2 dias. Recomenda-se comê-lo o mais rápido possível. |
4. Valor nutricional
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| calor | 86kcal |
| carboidratos | 20,1 gramas |
| fibra dietética | 3 gramas |
| Vitamina A | 709 microgramas |
| Potássio | 337 mg |
5. Associação de temas importantes em toda a rede
Entre os temas quentes da Internet recentemente, a alimentação saudável e as sobremesas caseiras têm chamado muita atenção. Por ser uma sobremesa saudável, simples e fácil de fazer, o xarope de batata-doce está em linha com a atual busca das pessoas por uma vida saudável. A seguir estão os tópicos importantes relacionados nos últimos 10 dias:
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O xarope de batata doce não é apenas delicioso, mas também rico em fibras alimentares e vitaminas, sendo uma sobremesa ideal no outono e no inverno. Espero que este guia detalhado ajude você a fazer um delicioso xarope de batata-doce com facilidade!
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